মধু পীচ দই

কাঁচামাল তৈরি: দই উৎপাদন নিম্নরূপ: 1. 50 গ্রাম C40 নন-ডেইরি ক্রিমার নিন এবং ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য 50 গ্রাম জল গরম করুন। 2. 150 গ্রাম বরফের টুকরো যোগ করুন এবং একটি স্যান্ডিং মেশিন দিয়ে সমানভাবে বিট করুন যতক্ষণ না কোন কণা থাকে। 1. 100 গ্রাম দই পাউডার যোগ করুন এবং একটি মিল্ক ক্যাপ মেশিন দিয়ে সমানভাবে বিট করুন। 2. এটি 2 দিনের মধ্যে ব্যবহার করুন, এটি ফ্রিজে রাখুন, এটি সিল করুন এবং এটি একটি ফুলের ব্যাগে সংরক্ষণ করুন

কাঁচামাল প্রস্তুত: জুঁই চা মিশ্রিত করার পদ্ধতি: চা এবং পানির অনুপাত 1:30। চা পাতা ফিল্টার করার পরে, বরফের কিউব যোগ করুন এবং চা পাতার অনুপাত হল 1:10 (চা: বরফ = 1:10)

20 গ্রাম চা পাতা ভিজিয়ে রাখুন, 600 মিলি গরম জল (জলের তাপমাত্রা 70-75 ℃) যোগ করুন এবং 8 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। ব্রেসিং প্রক্রিয়ার সময় কিছুটা নাড়ুন, চা পাতা ফিল্টার করুন এবং চায়ের স্যুপে 200 গ্রাম বরফের টুকরো যোগ করুন। সামান্য নেড়ে একপাশে সেট করুন

কাঁচামাল তৈরি: ছোট ট্যারো বল সিদ্ধ করুন: জলের সাথে ছোট ট্যারো বলের অনুপাত হল 1:8 (জলের পরিমাণ প্রকৃত পরিস্থিতি অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে)। ট্যারো বলগুলিকে একটি পাত্রে জলের নীচে সিদ্ধ করুন, সেগুলিকে ভাসতে দিন, দুই মিনিটের জন্য ফুটতে দিন, তারপর জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। ড্রেন এবং উপযুক্ত পরিমাণে সুক্রোজ ভিজিয়ে রাখুন (চার ঘন্টার মধ্যে ব্যবহারের জন্য প্রস্তাবিত)

ধাপ 1: স্যান্ড আইস মেকার কাপটি বের করুন, 250 গ্রাম আইস কিউব যোগ করুন (30 গ্রাম পীচ পিউরি, উপযুক্ত পরিমাণ যথেষ্ট), 100 মিলি জেসমিন টি স্যুপ, 70 গ্রাম পীচ পিউরি এবং 10-এর জন্য স্যান্ড আইস মেকারে একসাথে নাড়ুন। 15 সেকেন্ড (সমানভাবে নাড়তে মনে রাখবেন)

ধাপ 2; প্রোডাকশন কাপটি বের করুন, 50 গ্রাম ছোট তারো বল এবং 50 গ্রাম ছোট বর্গাকার নারকেল যোগ করুন [কোলান্ডার ব্যবহার করে নোট করুন, চিনির জল স্কুপ করবেন না], কাপে 100 গ্রাম দই যোগ করতে থাকুন, তারপরে পেটানো ফলের চা বরফ যোগ করুন। প্রথম ধাপে, এবং অবশেষে হলুদ পীচ পাশা দিয়ে সাজান।