কীভাবে আপনার নিজের সুস্বাদু এবং মজাদার ট্যাপিওকা মুক্তা তৈরি করবেন

আপনি যদি কখনো বাবল চা বা অন্য কোনো জনপ্রিয় তাইওয়ানিজ পানীয় খেয়ে থাকেন তবে আপনি সম্ভবত বাবল গাম নামক একটি মজাদার এবং সুস্বাদু উপাদান পেয়েছেন। এই ছোট, গোলাকার ট্যাপিওকা মুক্তাগুলি একটি ফলের তরল দিয়ে ভরা থাকে যা আপনার মুখে কামড় দিলে আপনার মুখে ফেটে যায়, আপনার পানীয়গুলিতে একটি আকর্ষণীয় স্বাদ এবং গঠন যোগ করে। আপনি যদি পপকর্নের বড় অনুরাগী হন বা আপনার বাড়িতে তৈরি পানীয়গুলিতে আরও বৈচিত্র্য যোগ করতে চান তবে আপনি ভাবছেন কীভাবে এই সুন্দর ছোট মুক্তাগুলি নিজেই তৈরি করবেন। এই পপকর্ন তৈরির টিউটোরিয়ালে, আমরা আপনাকে বাড়িতে আপনার নিজের পপকর্ন তৈরি করার পদক্ষেপগুলি নিয়ে চলে যাব।

কাঁচামাল:

- কাসাভা স্টার্চ
- আপনার পছন্দের জুস বা শরবত
- জল
- চিনি

নির্দেশ:

1. আপনার পপকর্নের জন্য ফিলিং তৈরি করে শুরু করুন। আপনি আপনার পছন্দ মতো যেকোনো ফলের রস বা শরবত ব্যবহার করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি স্ট্রবেরি পপকর্ন চান তবে স্বাদের জন্য চিনির সাথে স্ট্রবেরির রস বা সিরাপ মেশান। প্রতি অর্ধ কাপ ট্যাপিওকা স্টার্চের জন্য, আপনার প্রায় অর্ধ কাপ পূরণ করার মতো যথেষ্ট পরিমাণে ফিলিং করা উচিত।

2. একটি পৃথক বাটিতে, আপনার ট্যাপিওকা স্টার্চ পরিমাপ করুন। ধীরে ধীরে স্টার্চে জল যোগ করুন, একটি ময়দা তৈরি না হওয়া পর্যন্ত ক্রমাগত নাড়ুন।

3. একটি সমতল পৃষ্ঠে প্রায় 5 মিনিটের জন্য ময়দা মাখুন, যতক্ষণ না এটি মসৃণ এবং স্থিতিস্থাপক হয়ে যায়।

4. ময়দার একটি ছোট টুকরা নিন এবং এটি একটি পাতলা দড়িতে রোল করুন। একটি মটর আকার প্রায় ছোট টুকরা, দড়ি কাটা.

5. আপনার হাতের তালু দিয়ে ময়দার প্রতিটি টুকরো চ্যাপ্টা করুন এবং মাঝখানে ভরাটের একটি ছোট ফোঁটা রাখুন।

6. ভরাটের চারপাশে ময়দাটি সাবধানে মোড়ানো এবং একটি মসৃণ বলের মধ্যে রোল করুন।

7. একটি পাত্র জল সিদ্ধ করুন এবং জলে মুক্তার বলগুলি রাখুন। এগুলি একসাথে আটকে না রাখার জন্য আলতো করে নাড়ুন।

8. বোবা মিটবল রান্না করার পর পানির পৃষ্ঠে ভেসে যাবে। ভাসানোর পর আরও ২-৩ মিনিট রান্না করতে দিন।

9. বোবা বলগুলিকে একটি কাটা চামচ দিয়ে জল থেকে সরান এবং একটি পাত্রে ঠান্ডা জল ঢেলে দিন৷

10. অতিরিক্ত স্টার্চ অপসারণ করতে প্রবাহিত জলের নীচে বোবা বলগুলি ধুয়ে ফেলুন।

11. একটি পৃথক পাত্রে, আরও ফলের রস বা সিরাপ এবং চিনি একসাথে ঝাঁকিয়ে আপনার বোবার জন্য একটি মিষ্টি সিরাপ তৈরি করুন।

12. কিছু বরফের টুকরো এবং ফলের শরবতের সাথে আপনার প্রিয় পানীয়তে ঘরে তৈরি পপকর্ন যোগ করুন। নাড়ুন এবং উপভোগ করুন!

সামান্য অনুশীলনের মাধ্যমে, আপনি সহজেই আপনার বাড়িতে তৈরি পানীয়গুলিতে মজা এবং স্বাদ যোগ করতে বাড়িতে পপকর্ন তৈরি করতে পারেন। আপনার নিজস্ব অনন্য বোবা স্বাদ তৈরি করতে বিভিন্ন রস এবং সিরাপ দিয়ে পরীক্ষা করুন। আপনি বুদবুদ চা, ককটেল বা অন্যান্য পানীয় তৈরি করুন না কেন, আপনার বাড়িতে তৈরি পপকর্ন বাবল চা আপনার পানীয়গুলিকে অতিরিক্ত সুস্বাদু এবং মজাদার করে তুলবে।