ওয়াইন রাইস ডাম্পলিং স্ট্রবেরি

কাঁচামাল প্রস্তুতি:মিশ্রণজেসমিন সুগন্ধি চা তৈরির পদ্ধতি:

চায়ের সাথে পানির অনুপাত 1:30। চা পাতা ফিল্টার করার পরে, 1:10 (চা: বরফ = 1:10) অনুপাতে চা পাতার অনুপাতের সাথে বরফ যোগ করুন। 20 গ্রাম চা পাতা ভিজিয়ে রাখুন, 600 মিলি গরম জল যোগ করুন (75 ℃ তাপমাত্রায়), এবং 8 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। ব্রেসিং প্রক্রিয়ার সময় কিছুটা নাড়ুন, চা পাতা ফিল্টার করুন এবং চায়ের স্যুপে 200 গ্রাম বরফের টুকরো যোগ করুন। সামান্য নেড়ে একপাশে সেট করুন

ছোট চালের ডাম্পলিং সিদ্ধ করুন: জলের সাথে ছোট চালের ডাম্পিংয়ের অনুপাত হল 1:6-8 (পানির পরিমাণ প্রকৃত পরিস্থিতি অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা হয়)। পানি ফুটে উঠলে তাতে চালের ডাম্পিং ঢেলে দিন। এটি একটি 3500w উচ্চ আগুনে রান্না করুন। ছোট চালের ডাম্পলিং ভেসে যাওয়ার পর (কঠিনতা বাড়ানোর জন্য অল্প পরিমাণে সরাসরি পানীয় জল ঢেলে দেওয়া যেতে পারে), এটিকে আরও দুই মিনিট সিদ্ধ করুন, তারপর পানি ঝরিয়ে ঠান্ডা করে ধুয়ে ফেলুন। উপযুক্ত পরিমাণে সুক্রোজ ভিজিয়ে রাখার জন্য পানি ঝরিয়ে নিন (চার ঘণ্টার মধ্যে এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়)

ধাপ: (1) একটি শেকারে 2টি তাজা স্ট্রবেরি (30 গ্রাম) রাখুন এবং একটি কাদাতে চাপুন; (2) 2 চামচ (45 গ্রাম) মিক্সু স্ট্রবেরি জ্যাম, (3) 10 মিলি মিক্সু ফ্রেশ ফ্রুট মধু, (4) 50 গ্রাম মিক্সু ওয়াইন তৈরি, (5) 250 গ্রাম বরফ, (6) 100 মিলি জুঁই স্বাদযুক্ত চা স্যুপ, ( 7) সম্পূর্ণ চিহ্নে বিশুদ্ধ জল যোগ করুন, এবং তুষার সমানভাবে মিশ্রিত হয়; 40 গ্রাম 0.7 টেবিল চামচ আসল স্বাদের ক্রিস্টাল বল, 55 গ্রাম 1 টেবিল চামচ চালের ডাম্পলিং যোগ করুন এবং কাপে ঢেলে দিন (ক্রিস্টাল বল জলে ভিজিয়ে রাখা যেতে পারে)