কাঁচামাল প্রস্তুতি:মিশ্রণজুঁই সুগন্ধি চা তৈরির পদ্ধতি:
চা ও পানির অনুপাত ১:৩০। চা পাতা ছাঁকানোর পর, চা পাতার অনুপাত ১:১০ (চা: বরফ = ১:১০) এ বরফ যোগ করুন। ২০ গ্রাম চা পাতা ভিজিয়ে রাখুন, ৬০০ মিলি গরম পানি (৭৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসে) যোগ করুন এবং ৮ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। ব্রেসিং প্রক্রিয়া চলাকালীন অল্প অল্প করে নাড়ুন, চা পাতা ছাঁকুন এবং ২০০ গ্রাম বরফের টুকরো চা স্যুপে যোগ করুন। সামান্য নাড়ুন এবং একপাশে রাখুন।
ছোট চালের ডাম্পলিং সিদ্ধ করুন: ছোট চালের ডাম্পলিং এবং পানির অনুপাত ১:৬-৮ (প্রকৃত পরিস্থিতি অনুসারে পানির পরিমাণ সমন্বয় করা হয়)। পানি সিদ্ধ হওয়ার পর, এতে চালের ডাম্পলিং ঢেলে দিন। ৩৫০০ ওয়াট উচ্চ আঁচে রান্না করুন। ছোট চালের ডাম্পলিং ভেসে উঠার পর (শক্তি বাড়ানোর জন্য এতে অল্প পরিমাণে সরাসরি পানীয় জল ঢেলে দেওয়া যেতে পারে), আরও দুই মিনিট ফুটিয়ে নিন, তারপর পানি ঝরিয়ে ঠান্ডা করে ধুয়ে ফেলুন। উপযুক্ত পরিমাণে সুক্রোজ ভিজিয়ে রাখার জন্য পানি ঝরিয়ে নিন (চার ঘন্টার মধ্যে এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে)
ধাপ: (১) একটি শেকারে ২টি তাজা স্ট্রবেরি (৩০ গ্রাম) রাখুন এবং কাদায় চেপে দিন; (২) ২ চামচ (৪৫ গ্রাম) মিক্সু স্ট্রবেরি জ্যাম, (৩) ১০ মিলি মিক্সু তাজা ফলের মধু, (৪) ৫০ গ্রাম মিক্সু ওয়াইন তৈরি, (৫) ২৫০ গ্রাম বরফ, (৬) ১০০ মিলি জুঁই স্বাদের চা স্যুপ, (৭) সম্পূর্ণ চিহ্ন পর্যন্ত বিশুদ্ধ জল যোগ করুন, এবং তুষার সমানভাবে মিশে যাবে; ৪০ গ্রাম ০.৭ টেবিল চামচ অরিজিনাল ফ্লেভার ক্রিস্টাল বল, ৫৫ গ্রাম ১ টেবিল চামচ রাইস ডাম্পলিং যোগ করুন এবং কাপে ঢেলে দিন (ক্রিস্টাল বল পানিতে ভিজিয়ে রাখা যেতে পারে)
পোস্টের সময়: জুন-০১-২০২৩
