উইংড ওসমানথাস চালের ডাম্পলিং দুধ চা

কাঁচামাল প্রস্তুতি:

ব্ল্যাক টি চা ভিজানোর পদ্ধতি: চায়ের সাথে পানির অনুপাত 1:40। 20 গ্রাম চা পাতা ভিজিয়ে রাখুন, 800 মিলি ফুটন্ত জল যোগ করুন (জলের তাপমাত্রা 93 ডিগ্রির উপরে), 8-9 মিনিট ভিজিয়ে রাখুন, মাঝখানে সামান্য নাড়ুন, চা পাতাগুলি ফিল্টার করুন, 5 মিনিটের জন্য চা ঢেকে রাখুন এবং তারপরে একপাশে রাখুন। .

PS: এটি 4 ঘন্টার মধ্যে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় (দ্রষ্টব্য: চা এবং জলের অনুপাত যত কম হবে, চায়ের স্যুপের পরিমাণ তত কম হবে)।

ছোট চালের ডাম্পলিং সিদ্ধ করুন: জলের সাথে ছোট চালের ডাম্পিংয়ের অনুপাত হল 1:6-8 (পানির পরিমাণ প্রকৃত পরিস্থিতি অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা হয়)। পানি ফুটে উঠলে তাতে চালের ডাম্পিং ঢেলে দিন। এটি একটি 3500w উচ্চ আগুনে রান্না করুন। ছোট চালের ডাম্পলিং ভেসে যাওয়ার পর (কঠিনতা বাড়ানোর জন্য অল্প পরিমাণে সরাসরি পানীয় জল ঢেলে দেওয়া যেতে পারে), এটিকে আরও দুই মিনিট সিদ্ধ করুন, তারপর পানি ঝরিয়ে ঠান্ডা করে ধুয়ে ফেলুন। উপযুক্ত পরিমাণে সুক্রোজ ভিজিয়ে রাখার জন্য পানি ঝরিয়ে নিন (চার ঘণ্টার মধ্যে এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়)

৩,

(1) একটি শেকারে 500ml মিক্সু রজন যোগ করুন;

(2) মিশ্রিত বিশেষ দুধ 50ml;

(3) শেকারে 200 মিলি চা স্যুপ যোগ করুন;

(4) 170 গ্রাম আইস কিউব যোগ করুন;

(5) ক্রমানুসারে 60 গ্রাম ওসমানথাস ওয়াইন যোগ করুন (প্রায় 2 চামচ কফি), বরফ এবং জল যোগ করুন প্রায় 400, ভালভাবে ঝাঁকান এবং একপাশে রাখুন

4, আনুষাঙ্গিক: 3 চামচ চালের ডাম্পলিং প্রস্তুত চা বেসে ঢেলে তৈরি করা হয়। (ক্রিম যোগ করতে পারেন, গম খাস্তা)