কাঁচামাল প্রস্তুতি:মিশ্রণজুঁই সুগন্ধি চা তৈরির পদ্ধতি:
চা এবং পানির অনুপাত ১:৩০, এবং চা ছাঁকনি দেওয়ার পর, বরফ এবং চায়ের অনুপাত ১:১০ (চা: বরফ=১:১০)
২০ গ্রাম চা পাতা ভিজিয়ে রাখুন, ৬০০ মিলি গরম জল (৭৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসে) যোগ করুন এবং ৮ মিনিট ধরে সিদ্ধ করুন। ব্রেজিং প্রক্রিয়া চলাকালীন হালকাভাবে নাড়ুন।
চা পাতা ছাঁকানোর পর, চা স্যুপে ২০০ গ্রাম বরফের টুকরো যোগ করুন এবং অল্প অল্প করে নেড়ে একপাশে রেখে দিন।
ছোট চালের ডাম্পলিং সিদ্ধ করুন: ছোট চালের ডাম্পলিং এবং পানির অনুপাত ১:৬-৮ (প্রকৃত পরিস্থিতি অনুসারে পানির পরিমাণ সমন্বয় করা হয়)। পানি সিদ্ধ হওয়ার পর, এতে চালের ডাম্পলিং ঢেলে দিন। ৩৫০০ ওয়াট উচ্চ আঁচে রান্না করুন। ছোট চালের ডাম্পলিং ভেসে উঠার পর (শক্তি বাড়ানোর জন্য এতে অল্প পরিমাণে সরাসরি পানীয় জল ঢেলে দেওয়া যেতে পারে), আরও দুই মিনিট ফুটিয়ে নিন, তারপর পানি ঝরিয়ে ঠান্ডা করে ধুয়ে ফেলুন। উপযুক্ত পরিমাণে সুক্রোজ ভিজিয়ে রাখার জন্য পানি ঝরিয়ে নিন (চার ঘন্টার মধ্যে এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে)
ধাপ: (১) ৩০ গ্রাম তাজা ফল গুঁড়ো করুন, (২) ১ চামচ (৪০ গ্রাম) মিক্সু মধু পীচ পিউরি, (৩) ৫ মিলি মিক্সু সুক্রোজ সিরাপ, (৪) ৫ মিলি মিক্সু হিমায়িত লেবুর রস, (৫) ৪০ গ্রাম মিক্সু ওয়াইন তৈরি, (৬) ২৫০ গ্রাম বরফ, (৭) ৫০ মিলি জেসমিন টি স্যুপ যোগ করুন, (৮) পূর্ণ আকারে বিশুদ্ধ জল যোগ করুন এবং একটি শেকারে রাখুন (সমানভাবে ঝাঁকান)
প্রোডাকশন কাপে ০.৭ টেবিল চামচ ক্রিস্টাল বল (৪০ গ্রাম) এবং কাপে ১ টেবিল চামচ চালের ডাম্পলিং (৫৫ গ্রাম) যোগ করুন (তাজা ফল এবং পীচ দিয়ে সজ্জিত)
পোস্টের সময়: জুন-০১-২০২৩
